Пять простых рецептов для уютного воскресного ужина

Воскресенье, домашние дела переделаны, форма на работу поглажена, продукты на неделю куплены. Наступает тот самый момент, когда хочется просто выдохнуть. Впереди — просмотр хорошего фильма под пледом и вкусный ужин. Но что приготовить, чтобы это было не хлопотно, красиво и по-домашнему уютно? Мы подобрали 5 идей, которые не отнимут много сил, но подарят настоящее удовольствие.

Сытный пирог с курицей и грибами

Ингредиенты:

Тесто слоеное (готовое) — 500 г.

Куриное филе — 300 г.

Шампиньоны — 200 г.

Лук — 1 шт.

Сливки 20% — 150 мл.

Сыр — 100 г.

Приготовление:

1. Обжарьте лук, добавьте курицу и грибы. Тушите 10 минут, влейте сливки, посолите и поперчите. Потушите еще 5 минут.
2. Раскатайте тесто, выложите начинку, посыпьте сыром и накройте вторым слоем теста (или сделайте решетку).
3. Выпекайте при 180°C около 30 минут до золотистости.

Запеченная рыба с овощами на одной тарелке

Ингредиенты:

Филе белой рыбы (треска, судак) — 4 шт.

Кабачок, болгарский перец, черри — по вкусу.

Лимон, оливковое масло, специи.

Приготовление:

1. Овощи нарежьте крупно, сбрызните маслом и специями, отправьте в духовку на 15 минут при 200°C.
2. Достаньте противень, положите сверху рыбу, добавьте дольки лимона.
3. Запекайте еще 15 минут. Подавайте прямо на противне, посыпав свежей зеленью.

Паста с креветками в сливочном соусе

Ингредиенты:

Спагетти — 300 г.

Креветки очищенные — 300 г.

Чеснок — 2 зубчика.

Сливки 10-20% — 200 мл.

Пармезан, зелень.

Приготовление:

1. Отварите пасту.
2. Пока варится паста, обжарьте чеснок в масле, добавьте креветки (готовятся 2-3 минуты).
3. Влейте сливки, прогрейте. Смешайте с пастой, щедро посыпьте сыром.

Грибной крем-суп с сухариками

Ингредиенты:

Грибы (свежие или замороженные) — 400 г.

Картофель — 2 шт.

Лук, сливки, гренки.

Приготовление:

1. Сварите картофель. Отдельно обжарьте грибы с луком.
2. Соедините, пробейте блендером, влейте сливки, доведите до кипения.
3. Подавайте с белыми сухариками и веточкой тимьяна.

Творожная запеканка с ягодами

Ингредиенты:

Творог — 500 г.

Яйца — 2 шт.

Манка — 2 ст. л.

Сахар, ванилин, любые ягоды (можно замороженные).

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты кроме ягод.
2. Выложите в форму, сверху разбросайте ягоды.
3. Выпекайте при 180°C около 30-40 минут. Можно есть теплой со сгущенкой или сметаной.

Фото сгенерированы ИИ.