Жажда в жару: напитки, которые помогут утолить её

Жаркие дни требуют особого внимания к потреблению жидкости. Какие напитки лучше всего спасут от обезвоживания? Специалисты считают, что идеальным напитком для утоления жажды и поддержания водного баланса является вода. В жару мы активнее потеем, поэтому важно не допустить обезвоживания. Взрослому человеку в сутки необходимо около 2 литров чистой воды. Потеря даже 10% жидкости может привести к усталости, быстрой утомляемости и ухудшению самочувствия.

Квас благодаря содержанию углекислоты, аминокислот и бактерицидным свойствам также отлично утоляет жажду. Кроме того, в нем есть полезные вещества: кальций, фосфор, магний, молочная кислота, витамины группы B и C. При выборе кваса в магазине обращайте внимание на состав, наличие консервантов и искусственных добавок. Настоящий квас производится по ГОСТ 31494-2012.

Чай, будь то черный, зеленый или травяной, тоже хорошо утоляет жажду, особенно после еды в жару. Он содержит антиоксиданты, кофеин, витамины A, B1, B2, PP, которые благотворно влияют на организм. Также популярен напиток «комбуча», приготовленный на основе чайного гриба. Но его полезные свойства пока не доказаны, поэтому врачи рекомендуют осторожность в употреблении, особенно беременным и кормящим женщинам, а также людям с ослабленным иммунитетом.

Диетологи рекомендуют соки, так как они содержат питательные вещества и помогают восстановить силы. Лучше всего подходят яблочный, цитрусовые и ягодные соки. Их стоит разбавлять водой.

Газированные и сладкие напитки в жару не лучший выбор, так как они скорее вызывают дополнительную жажду. Лучше приготовить освежающий домашний лимонад. Классический рецепт включает лимонный и лаймовый соки, сахар и воду. Также можно сделать клубничный лимонад.

В жаркие дни самое главное — пить достаточно жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Вода, квас, чай и натуральные соки станут отличным выбором для утоления жажды.

Ловите рецепт классического лимонада:

Ингредиенты: 600 мл питьевой воды, 2 лимона, 1 лайм (или еще ½ лимона), 50 г сахара или другого подсластителя, лед для подачи.

Приготовление:

1. Выжмите сок из лимонов и лайма (если используется). Если есть стационарный блендер, можно нарезать цитрусовые на четвертинки, сложить в чашу и на самой низкой скорости размять насадкой-лопаткой в течение примерно 2 минут. Обязательно накройте чашу защитным экраном, так как будет немного брызгать.
2. Соедините полученный цитрусовый сок с сахаром и тщательно перемешайте, чтобы весь сахар растворился. Эту базовую сладкую цитрусовую смесь можно использовать для приготовления любых других прохладительных напитков.
3. Разлейте напиток по стаканам со льдом и долейте воды по вкусу. Подавайте.

Советы:

— Можно использовать как газированную, так и обычную питьевую воду, количество — на ваш вкус.

— Сахар также можно добавлять по вкусу. Подойдут и натуральные сиропы, но учтите, что сиропы с ярким цветом (например, кленовый) могут изменить цвет конечного напитка.