Якутяне собирают березовый сок

Якутяне в социальных сетях делятся фотографиями и видео сбора березового сока.

Как говорят бывалые сборщики натурального напитка, наиболее интенсивно сокодвижение по дереву происходит в светлую половину суток. Поэтому начинать сбор лучше утром. Лучшим временем для сбора сока будет промежуток между 10.00 и 18.00, когда он течет наиболее сильно.

Обычно с берёзы получают 2-3 литра сока в сутки, но крупное дерево может дать в сутки около 7 литров и более сока. Не рекомендуется брать сок у молодых деревьев.