В Якутске проходит конкурс юных поваров

В Якутске проходит республиканский конкурс для школьников «Тарбаахаптыы астыахха» («Готовим, как Тарбахов»), посвящённый 80-летию мастера-повара РФ, почётного выпускника Якутского технологического техникума сервиса им. Ю.А. Готовцева Иннокентия Тарбахова.

Конкурс нацелен на популяризацию якутской кухни. В этом году он впервые вышел на республиканский уровень — ранее он на протяжении 13 лет проводился на базе Туора-Кельской средней школы в Таттинском районе. Отныне он ежегодно будет проходить в Якутском технологическом техникуме сервиса им. Ю.А. Готовцева.

По словам директора техникума Ольги Кокош, Иннокентий Тарбахов никогда не прерывал связь с учебным заведением, который он окончил. «В течение многих лет Иннокентий Иннокентьевич проводил авторские курсы, мастер-классы для студентов, он был их наставником во время производственной  практики», – отметила она.

Как сообщает в своем телеграм-канале Институт развития профессионального образования республики, на конкурсе своё кулинарное мастерство демонстрируют 16 учащихся из Намского, Сунтарского, Таттинского, Горного и других улусов. Юным поварам предстоит приготовить три блюда — саламат, горячее блюдо из жеребятины, десерт.

К подаче каждого блюда целый перечень требований – это соответствие внешнего вида, вкусовые качества, использование участниками региональных компонентов. Конкурс стал ярким событием к предстоящему 75-летнему юбилею техникума.

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 06.12.2024 17:09

Share
Published by
Ирина Романова

Recent Posts

  • ОБРАЗОВАНИЕ

Глава Якутии передал 27 автобусов школам и колледжам

В понедельник, 28 апреля, Ил Дархан торжественно вручил ключи от 27 новеньких автобусов руководителям республиканских…

28.04.2025
  • ОБЩЕСТВО

Георгий Афонский: Команда школы № 23 Якутска активно готовится к «Эстафете Победы»

Накануне 80-летия Великой Победы, 8 мая, пройдет традиционная легкоатлетическая эстафета на призы республиканской газеты «Якутия»…

28.04.2025
  • ПОГОДА

Во вторник в Якутске ожидается небольшой дождь

Днем во вторник, 29 апреля, температура воздуха в Якутске составит до +9 градусов, сообщает Якутское…

28.04.2025
  • ОБЩЕСТВО

Ил Дархан вручил ветеранам юбилейные знаки к 80-летию Победы

На прошедшей сегодня в Якутске церемонии «Человек труда-2025» Айсен Николаев торжественно вручил шести ветеранам республиканские…

28.04.2025
  • ОБЩЕСТВО

Стали известны имена лауреатов премии «Человек труда-2025»

В понедельник, 28 апреля в Якутске назвали имена лауреатов премии «Человек труда-2025». 46 лучшим труженикам…

28.04.2025
  • ЭКОЛОГИЯ

В День республики в Якутске прошел 41 субботник

27 апреля, в День Республики Саха (Якутия), в столице региона был проведен 41 субботник, сообщила…

28.04.2025