В Якутске проходит конкурс юных поваров

В Якутске проходит республиканский конкурс для школьников «Тарбаахаптыы астыахха» («Готовим, как Тарбахов»), посвящённый 80-летию мастера-повара РФ, почётного выпускника Якутского технологического техникума сервиса им. Ю.А. Готовцева Иннокентия Тарбахова.

Конкурс нацелен на популяризацию якутской кухни. В этом году он впервые вышел на республиканский уровень — ранее он на протяжении 13 лет проводился на базе Туора-Кельской средней школы в Таттинском районе. Отныне он ежегодно будет проходить в Якутском технологическом техникуме сервиса им. Ю.А. Готовцева.

По словам директора техникума Ольги Кокош, Иннокентий Тарбахов никогда не прерывал связь с учебным заведением, который он окончил. «В течение многих лет Иннокентий Иннокентьевич проводил авторские курсы, мастер-классы для студентов, он был их наставником во время производственной  практики», – отметила она.

Как сообщает в своем телеграм-канале Институт развития профессионального образования республики, на конкурсе своё кулинарное мастерство демонстрируют 16 учащихся из Намского, Сунтарского, Таттинского, Горного и других улусов. Юным поварам предстоит приготовить три блюда — саламат, горячее блюдо из жеребятины, десерт.

К подаче каждого блюда целый перечень требований – это соответствие внешнего вида, вкусовые качества, использование участниками региональных компонентов. Конкурс стал ярким событием к предстоящему 75-летнему юбилею техникума.

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 06.12.2024 17:09

Share
Published by
Ирина Романова

Recent Posts

  • КИНО
  • КУЛЬТУРА
  • НОВОСТИ

В Томпонском районе завершились съемки нового фильма Эдуарда Новикова с участием питерских актеров

В Томпонском районе отснят финал фильма Эдуарда Новикова «На краю света» по мотивам одноимённой повести…

04.04.2025
  • НОВОСТИ

В трёх сёлах Горного района Якутии впервые появилась связь МегаФона

Широкое покрытие и высокоскоростной мобильный интернет МегаФона получили жители трёх сёл Горного района Якутии. Оператор…

04.04.2025
  • СПОРТ

Никита Афанасьев выиграл этап Рапид Гран-при России на Кубке Главы Якутии

В Якутске завершился этап Рапид Гран-при России – Кубок Главы России, который собрал 86 шахматистов…

04.04.2025
  • КРИМИНАЛ

За сутки в Якутии совершено пять преступлений

В течение 3 апреля на территории республики совершено пять преступлений. Так, в Сунтарском районе мужчина…

04.04.2025
  • СПОРТ

Сборная девушек Якутии стала второй на первенстве ДФО по волейболу

Во Дворце спорта «50 лет Победы» проходит первенство Дальнего Востока по волейболу среди юношей и…

04.04.2025
  • ДАТА
  • ИНТЕРВЬЮ

Георгий Варганов: «Геолог – лучшая профессия в мире!»

Каждое первое воскресенье апреля страна отмечает День геолога. Праздник людей, посвятивших себя поиску и разведке…

04.04.2025