После массового отравления приостановлена работа четырех ресторанов в Якутске

Как минимум 42 человека получили пищевое отравление после свадебной трапезы в ресторанах «София» и «Белые ночи». У 11 больных подтвержден диагноз «Сальмонеллез».

Из 42 больных 28 госпитализированы в инфекционные отделения. Продолжается активное выявление больных среди контактных лиц с четырех свадеб, которые прошли с 16 по 18 августа.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Якутии в связи с угрозой здоровью граждан наложен временный запрет деятельности ООО «Сеул» на все четыре ресторана по адресу ул. Дзержинского, 69 («Белые ночи», «София», «Пхеньян Гван», «Стелла»). Материалы будут переданы в суд для административного приостановления деятельности на срок до 90 суток.

В ходе проверки установлены грубейшие нарушения санитарного законодательства: нарушен технологический процесс приготовления блюд, сырая и готовая продукция хранится в одном холодильнике, отсутствуют технологические карты на блюда, часть персонала работает без медицинских документов, персоналом не соблюдаются элементарные правила гигиены, отсутствует дезинфекционный режим, нарушены правила товарного соседства пищевых продуктов и др.

У двух работников методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) определены возбудители сальмонеллеза.

Роспотребнадзор рекомендует пострадавшим в результате употребления готовых блюд на свадьбах в ресторанах «Белые ночи» и «София» с 16 по 18 августа не заниматься самолечением, а обратиться в лечебно-профилактические учреждения.