Источник: ЯСИА
Ресторанный комплекс «Аврора» стал обладателем Гран-при гастрофестиваля «Вкус Якутии — 2023», проводимого в рамках «Зима начинается с Якутии» ежегодно. Об этом сообщили в Ассоциации гостеприимства республики.
Ресторан также получил приз от компании «ТКД» за инновации в приготовлении блюд и высокий уровень сервиса.
Шеф-повар ресторана «Кантри стейк» получил приз за профессионализм и возможность стажировки в Москве.
В категории «Традиционная технология приготовления и подача блюд национальной кухни» победителями стали ресторан-бар CHUKCHA и ресторан «Орто Дойду».
А в категории «Современная технология и подача блюд» лауреатами стали рестораны фри-фло «Кантри стейк», «Зеленый город» и «Кабинет». Шеф-повар ресторана «Зеленый город» получил приз за лучшее сочетание местных продуктов в блюде.
— Мы хотим, чтобы наши традиции, в том числе и кулинарные, не забывались, а возрождались, становились лучше и передавались из поколения в поколение. «Вкус Якутии» — это мост между народами и культурами, который способствует дружбе и сотрудничеству, — отметила руководитель Ассоциации Татьяна Тымырова.
This post was published on 04.12.2023 10:22
Днем в четверг, 15 января, температура воздуха в Якутске составит -29-31 градус, сообщает Якутское УГМС.…
Якутский городской суд приговорил жителя столицы 1992 года рождения к четырем годам и двум месяцам…
Если раньше комплексы фотовидеофиксации на дорогах Якутска и в районах республики выявляли превышение скорости, то…
Длинные новогодние праздники закончились, и начались трудовые будни. Пора снова просыпаться ни свет ни заря,…
В Мирнинском районе прошел суд над врачом-дерматологом: женщина скрыла сифилис у нескольких иностранных граждан. О…
С 19 января по 2 февраля в Высшей школе инновационного менеджмента при Главе Якутии пройдет…