В Роспотребнадзоре рассказали о правилах приготовления грибов

Наиболее частые причины отравления грибами — не только их ядовитые или условно-съедобные виды, но и неправильная термическая обработка, поэтому обрабатывать их следует в день сбора, перед приготовлением отварить в течение 10 минут, затем слить отвар и тщательно промыть, разъяснили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.

Так как грибы способны накапливать вредные вещества, их нельзя собирать в черте города, рядом с трассами и промышленными объектами, в экологически же чистых районах нужно избегать зрелых, перезревших или червивых, а также незнакомых.
По этой причине Роспотребнадзор не рекомендует приобретать сушеные, соленые или маринованные грибы с рук, на несанкционированных рынках.

При первых признаках отравления грибами необходимо незамедлительно вызывать скорую помощь, а до ее прибытия — вызвать у пострадавшего рвоту и промыть желудок. Важно сохранить образцы подозрительных грибов для дальнейшего анализа.

Тяжелее всего переносят последствия отравлений грибами люди с ослабленным иммунитетом и дети, уточнили в ведомстве, добавив, что по причине недостаточности ферментов для переваривания грибов в младшем возрасте до 14 лет грибные блюда есть не следует.

+1
1
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
1

This post was published on 04.08.2025 13:37

Share
Published by
Кюннэй Еремеева

Recent Posts

  • ОБЩЕСТВО

В Якутии появились на свет Джейсон, Адьян, Сибэкки и Ариона

Специалисты Управления ЗАГС Якутии подвели итоги июля. Всего за семь месяцев в регионе появились на…

04.08.2025
  • ПРОИСШЕСТВИЯ

На реке в Хангаласском улусе нашли плывущую без хозяина моторку

4 августа в 8.40 поступило сообщение из Хангаласского района, что напротив села Тит-Ары по реке…

04.08.2025
  • НОВОСТИ

Всероссийский конкурс видео-эссе «Мой Дальний» стартует 1 сентября

Школьников и студентов со всей России в возрасте от 14 до 18 лет приглашают принять…

04.08.2025
  • СВО

Участница программы «Якутия – Земля героев» прошла стажировку в Якутском психоневрологическом диспансере

Участница образовательной программы «Якутия – Земля героев» Октябрина Афанасьева прошла стажировку в Психотерапевтическом центре Якутского…

04.08.2025
  • СВО

Ветеран СВО открывает репетиторский центр для школьников в Якутске

Айал Мохначевский, участник специальной военной операции и бывший учитель истории школы №26 города Якутска, в…

04.08.2025
  • АКТУАЛЬНО

Айсен Николаев проверил подготовку региона к отопительному сезону

Айсен Николаев провёл совещание по вопросам предстоящего отопительного сезона. Глава Якутии в режиме видеосвязи проверил,…

04.08.2025