В Роспотребнадзоре напомнили о профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники

Специалисты республиканского Управления Роспотребнадзора напоминают о том, что в период длинных новогодних праздников тема пищевых отравлений, увы, обретает особую актуальность.

Как показывает статистика, чаще всего люди травятся готовыми блюдами — всевозможными многокомпонентными салатами, заправленными майонезом и сметаной, кондитерскими изделиями с кремом, блюдами из рубленого мяса и так далее.

Кроме готовых блюд причиной отравления могут стать плохо промытые ягоды, фрукты и свежие овощи, так как на их поверхности могут оставаться возбудители кишечных инфекций.

Чтобы новогодние праздники не омрачились проблемами со здоровьем, сотрудники Роспотребнадзора рекомендуют выполнять несколько простых правил:

— не покупайте пищевые продукты в местах несанкционированной торговли у неизвестных лиц. Это касается молока, творога, сметаны и любых продуктов домашнего изготовления;

— не ешьте продукты с истёкшим сроком годности или хранившиеся не в холодильнике;

— не приобретайте продукты с нарушением целостности упаковки и без маркировочных этикеток;

— храните продукты в защищённых от насекомых, грызунов и других животных местах;

— при приготовлении блюд соблюдайте личную гигиену и поддерживайте чистоту на кухне: мойте руки, кухонную посуду, разделочные доски;

— пользуйтесь для обработки сырых и готовых продуктов отдельным разделочным инвентарем (ножами, досками);

— сырые продукты и готовые блюда храните в холодильнике раздельно, лучше в специальных контейнерах;

— соблюдайте технологию приготовления блюд;

— готовьте салаты, изделия из рубленого мяса и рыбы, студень, заливное в домашних условиях, в небольших количествах, чтобы не хранить остатки блюд более суток;

— все салаты лучше заправлять непосредственно перед употреблением и если рецептура позволяет, предпочтите майонезу растительное или оливковое масло;

— пирожные, торты с кремом храните только в холодильнике, не забывайте, что это скоропортящиеся продукты;

— зелень, сырые овощи, фрукты тщательно мойте под горячей проточной водой;

— употребляйте алкоголь в умеренных дозах;

— не покупайте алкоголь с рук или в сомнительных местах.

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 29.12.2024 17:05

Share
Published by
Екатерина Павлова

Recent Posts

  • НОВОСТИ
  • ТЕХНОЛОГИИ

На Ысыахе Туймаады традиционно представили инновационные достижения республики

Глава Якутии Айсен Николаев во время празднования Ысыаха Туймаады традиционно оценил проекты новаторов Якутии на…

28.06.2025
  • ОБЩЕСТВО

Молодёжный фестиваль «День молодежи – 2025» собрал в Якутске тысячи участников

На Ысыахе Туймаады в Якутске организовали масштабный фестиваль «День молодежи», объединяющий четыре концептуальных направления: «Знай»,…

28.06.2025
  • КУЛЬТУРА

На Ысыахе Туймаады проводят первый республиканский фестиваль керамического ремесла «Туой кут»

В рамках Ысыаха Туймаады в местности Ус Хатын провели 1-й республиканский фестиваль керамического ремесла «Туой…

28.06.2025
  • НОВОСТИ

Айсен Николаев: «Уверен, что скоро мы все вместе станцуем Осуохай Победы»

Самый масштабный в России национальный праздник Ысыах Туймаады проходит в местности Ус Хатын города Якутска…

28.06.2025
  • ИНТЕРЕСНОЕ

Готовьте сами: проверенные рецепты летних смузи

Воздушные, питательные, при этом простые и быстрые в приготовлении смузи отлично подходят для легкого подкрепления…

28.06.2025
  • НОВОСТИ

В Якутске торжественно открыли Ысыах Туймаады-2025

Сегодня, 28 июня, в местности Ус Хатын состоялась торжественная церемония открытия Ысыаха Туймаады-2025. Самый масштабный…

28.06.2025