Официальный список продуктов лечебного питания не обновлялся более десяти лет, потому в Минздраве предложили его скорректировать.
Теперь в российских санаториях у пациентов будет более широкий выбор в питании. Особенно в части мясных продуктов, ведь в них добавили оленину, конину, верблюжатину, крольчатину и баранину. Но попробовать мясо верблюда будет возможность больше у пациентов в южных регионах страны, потому что разводят этих животных в основном в Астраханской области и Калмыкии. Список «белого» мяса тоже увеличился: теперь будут кормить не только курами, но также индейкой и другими видами птиц.
А для жителей Якутии отрадно будет добавление в рацион кумыса. В Минздраве отметили, что его ценность в пищевом и энергетическом эквиваленте ничуть не меньше, чем у кефира, йогурта или простокваши. Также Минздрав предлагает заменить обычную соль на йодированную. Так предлагается решить проблему дефицита йода в российских продуктах питания.
This post was published on 30.01.2024 17:20