Ученые ВШЭ узнали о влиянии грибов на организм северных и арктических народов

Ученые из НИУ ВШЭ провели исследование, которое показало, что коренным народам севера России не рекомендуется употреблять грибы, так как они содержат трегалозу — природный углевод, который не усваивается организмом людей с определенными генотипами, пишет «Газета.Ру».

Ученые проанализировали образцы ДНК жителей северных и арктических регионов, в том числе Якутии, и обнаружили, что у 19,8-53,7% исследуемых коренных северян встречается генотип GA*TREH, связанный со снижением активности фермента трегалазы примерно в 1,5 раза. Это значит, что носители такого генотипа могут испытывать дискомфорт и вздутие после употребления грибов.

Некоторые коренные народы, такие как обские угры, эвены, эвенки, нанайцы и народы Нижнего Амура, Камчатки и Чукотки, являются носителями генотипа AA*TREH, и после употребления грибов они могут испытывать серьезное недомогание и резь в желудке.

Исследователи отметили, что дефицит трегалазы у северных народов может быть связан с их традиционным рационом, который состоит в основном из рыбы и мяса, а не пищевых сахаров.

+1
4
+1
0
+1
0
+1
3
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 21.09.2023 10:15

Share
Published by
Якутия Daily

Recent Posts

  • НОВОСТИ
  • ПРИРОДА

Руководитель Гидрометцентра России прогнозирует пожароопасное лето в Якутии

Научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд поогнозирует высокую пожароопасность в конце весны и летом в…

25.04.2025
  • НОВОСТИ
  • ОБЩЕСТВО
  • ПАМЯТЬ

Школьники приняли участие в олимпиаде «Символы Якутии» ко Дню республики

Школьники из 27 районов и Якутска приняли участие в IX республиканской олимпиаде «Символы Якутии. Я…

25.04.2025
  • ИНТЕРЕСНОЕ
  • НОВОСТИ

Колымские лошади обживают чукотскую тундру

Колымские лошади обживаются в чукотской тундре, сообщает газета "Халыма долгуннара". Предприниматель Семён Данилов из города…

25.04.2025
  • ИНТЕРЕСНОЕ

Сегодня Василий Парильщик: традиции и приметы праздника

Народный праздник Василий Парильщик отмечается 25 апреля (по старому стилю – 12 апреля). В православном…

25.04.2025
  • ЖКХ

В пятницу запланированы отключения электроснабжения в Якутске и ряде районов республики

В ПАО «Якутскэнерго» информируют о временных ограничениях электроснабжения в столице и ряде районов республики, запланированных…

25.04.2025
  • ТЕАТР

#Позывной культура: школьники приняли участие в плетении маскировочных сетей

Посетители Театра юного зрителя научились плести маскировочные сети для участников СВО. Мастер-классы проходили перед спектаклями…

24.04.2025