Ученые ВШЭ узнали о влиянии грибов на организм северных и арктических народов

Ученые из НИУ ВШЭ провели исследование, которое показало, что коренным народам севера России не рекомендуется употреблять грибы, так как они содержат трегалозу — природный углевод, который не усваивается организмом людей с определенными генотипами, пишет «Газета.Ру».

Ученые проанализировали образцы ДНК жителей северных и арктических регионов, в том числе Якутии, и обнаружили, что у 19,8-53,7% исследуемых коренных северян встречается генотип GA*TREH, связанный со снижением активности фермента трегалазы примерно в 1,5 раза. Это значит, что носители такого генотипа могут испытывать дискомфорт и вздутие после употребления грибов.

Некоторые коренные народы, такие как обские угры, эвены, эвенки, нанайцы и народы Нижнего Амура, Камчатки и Чукотки, являются носителями генотипа AA*TREH, и после употребления грибов они могут испытывать серьезное недомогание и резь в желудке.

Исследователи отметили, что дефицит трегалазы у северных народов может быть связан с их традиционным рационом, который состоит в основном из рыбы и мяса, а не пищевых сахаров.

+1
4
+1
0
+1
0
+1
3
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 21.09.2023 10:15

Share
Published by
Якутия Daily

Recent Posts

  • СВО

В Якутске прошла презентация книги Александра Седалищева «Герои Якутии. Дороги войны»

На презентации книги Александра Седалищева «Герои Якутии. Дороги войны», вышедшей в московском издательстве «Вече», ему…

09.08.2025
  • ОХОТА И РЫБАЛКА

Семен Глухарев: вкуснее тайменя рыбы нет

Есть в одной нашей группе в соцсетях рыбаки родом из Вилюя. Мы поговорили с Семёном…

09.08.2025
  • НОВОСТИ
  • ОХОТА И РЫБАЛКА

Петр Цыпандин: ловил марлина Хэмингуэя

Мы знали, что популярный телеведущий, инвестор Пётр Цыпандин является заядлым рыбаком, но не ожидали, что…

09.08.2025
  • СВО

Центр «ВОИН» учит курсантов стрелять далеко и точно

В 2025 году Центр «ВОИН» ввёл в образовательные программы новое направление подготовки – снайпинг. Курс,…

09.08.2025
  • КИНО
  • КУЛЬТУРА
  • НОВОСТИ

Вышел трейлер криминальной драмы Дьулусхаана Андросова «Айхал»

Актер Дьулусхан Андросов впервые поработал по другую сторону камеры, сняв фильм "Айхал" в качестве режиссера.…

09.08.2025
  • НОВОСТИ

Более 3600 человек приняли участие в акции «ЗдравОсмотр»

В рамках акции «ЗдравОсмотр» приняли участие 3687 человек. Эта инициатива направлена на повышение уровня осведомленности…

09.08.2025