Семейная пара Тарасовых из Якутии развивает бизнес по выращиванию микрозелени

«Айсен Николаев при общении оказался очень простым, душевным, совсем не таким, каким я его представляла.  Разговор у нас получился интересным и содержательным», — поделилась впечатлениями после встречи с главой республики молодой предприниматель Татьяна Тарасова из Олекминска.

В начале сентября четыре победителя республиканской акции «Предложи и поддержи!» представили свои проекты главе Якутии Айсену Николаеву. Семейная пара Тарасовых – одна из них. Принять участие в акции им предложили в администрации района. В Олекминске Тарасовых знают как энергичных молодых предпринимателей.

— Очень понравился глава. Впервые увидела в живую. Приятно было пообщаться с ним и его командой. Айсен Сергеевич оказался очень позитивным, приятным человеком, хотелось с ним говорить и говорить подольше, — улыбается Татьяна. – Приятно, что глава оценил наши идеи и инициативы, которые волнуют нас, что он в курсе наших проблем.

Вместе со школы

Коренные олекминчане Татьяна и ее муж Максим – одноклассники. Начали дружить еще в школе, учась в 7-м классе, а поженились будучи студентами Сибирской государственной геодезической академии. Сейчас в семье растут две прелестные дочери, близнецы Алина и Алена.

Тема полезного питания всегда интересовала Татьяну и Максима. Так, муж прошел обучение по выращиванию зелени, а после рождения малышек молодые родители защитили свой бизнес-проект, заключили соцконтракт, получили от государства поддержку и стали дома выращивать микрозелень.

— Заключили договоры и  доставляли нашу продукцию в местные магазины. Так и пошло дело. В месяц примерно 1000 боксов распродаем, — рассказывает Татьяна.

В их ассортименте — подсолнечник, редис, руккола, кинза, капуста, горчица и другие растения – выбор большой. Как говорит предприниматель, людям больше всего нравятся кресс-салат, подсолнечник и редис, хотя другую микрозелень они также покупают с удовольствием.

— Вкусные, сочные! В микрозелени много полезных микроэлементов, витаминов. В молодом растении содержится максимальная концентрация полезных веществ, намного больше, чем во взрослом. Взять тот же редис, в его микрозелени полезных минералов и витаминов просто масса, больше, чем в самом овоще.

От посадки до получения готовой микрозелени проходит семь дней. Больше времени занимает подготовка к посадке, да и во время роста необходим тщательный уход, чтобы не образовалась плесень и др. Также важны поддержка уровня влажности, световой режим и своевременный полив. Так что работы хватает.

Микрозелень Тарасовы употребляют в пищу каждый день. Ею  можно посыпать салаты, вторые блюда, супы, да просто есть с овощами. Даже малышкам нравится их вкус.

Алина и Алена всегда рядом с родителями, им интересно наблюдать за тем, как растет свежая зелень, тут же можно и пощипать ее  с нижних грядок, пока родители увлечены делом.

Экошкола для детей

Администрация города поддержала начинающих предпринимателей и предложила построить для них небольшую экоферму для выращивания микрозелени. Ферма расположится в городском парке, который сейчас активно восстанавливают.

Семейное дело потихоньку расширяется, в планах у Тарасовых выращивать и овощи, ягоды на гидропонике: огурцы, клубнику.

Недавно в Олекминске прошел фестиваль молодежи, на котором Тарасовы презентовали свой соцпроект. Так, на базе эко-фермы они планируют открыть экошколу для школьников и студентов. На эти цели им вручили сертификат в размере 50 тысяч рублей.

— К нам могут приходить школьники, студенты, для которых мы будем проводить обучение, мастер-классы, как выращивать микрозелень, овощи. Ребята могут вести проектную деятельность на базе нашей фермы, готовиться к научно-практическим конференциям, — говорит Татьяна.

Есть еще одна мечта — открытие детского кафе со здоровым питанием. Кафе также будет находиться на территории фермы.

— Давно хотим иметь кафе  с детским меню, с детской комнатой, потому что у нас в городе нет ни одного заведения, где можно было бы покормить ребенка вкусной, правильной, здоровой едой. Везде сплошные наггетсы да картошка-фри с бургерами. Мы же хотели бы иметь в своем меню детские супчики, полезные вторые блюда, конечно же, с нашей микрозеленью, — рассказывает Татьяна.

Победить стресс с помощью рисунка

А еще к Татьяне олекминчане приходят, чтобы снять стресс, разобраться в себе, найти решение какой-нибудь проблемы  с помощью… рисунка. Интересное занятие нейрографикой – еще одно увлечение молодой мамы.

Нейрографика — творческий психологический метод, помогающий найти свою проблему и  ее решение через рисование по специальному алгоритму. Рисуя определенные линии и фигурки, человек подсознательно лучше понимает свои неосознаваемые мысли, чувства, идеи и постепенно приходит к решению проблемы.

Желающих от 18 до 50+ лет всегда собирается много.

— Обычно мы собираемся в кафе, я договариваюсь с помещением, приходим, заказываем еду – таким образом интерес есть и у меня, и у других предпринимателей. Затем у нас начинается работа с подсознанием. Темы бывают самые разные – как открыть свое дело, с чего начать, понять причину стресса, снять напряжение, улучшить отношения, укрепить здоровье, правильно общаться с детьми и так далее. Рисуя, человек прорабатывает ситуацию и интуитивно приходит к решению, — считает Татьяна.

Как она рассказала, во время рисования происходят удивительные вещи: кто-то может заплакать и выпустить стресс, кого-то озаряет интересная идея, третий понимает, чем ему надо заняться, и другое.

— Были мамочки, которые стали лучше понимать своих детей и в доме стало меньше конфликтов, ссор, — радуется она. — Нейрографика помогает разобраться в себе, в своей жизни. Один ее сеанс заменяет один поход к психологу или коучу. Тут все зависит и от себя. Рисуя, мы сами себя анализируем, приходят инсайты и человек начинает лучше понимать себя, свое настроение, ощущения.

Как молодая семья начинающих предпринимателей с двумя маленькими детьми ребята реально ощутили большое внимание, поддержку семей, развития молодежи и, конечно, поддержку предпринимательской деятельности. Кстати, в этом году Татьяна и Максим Тарасовы заняли 1 место в районном, а затем 2-е место в республиканском конкурсе «Семья года», получили приз в размере 80 тысяч рублей. Словом, молодцы, ребята!

Подобные проекты всегда находят поддержку у властей, тем более когда новые начинания улучшают жизнь людей. Так, глава Айсен Николаев поручил Правительству республики изучить поступившие в ходе акции «Предложи и поддержи!» предложения и выразил благодарность победителям конкурса за активную гражданскую позицию и идеи, которые будут менять жизнь к лучшему.