Ресторан «Махтал» стал обладателем Гран-при фестиваля «Вкус Якутии»

Гастрофестиваль «Вкус Якутии» озвучил обладателя Гран-при среди ресторанов города Якутска. Абсолютным победителем фестиваля в этом году стал ресторан якутской кухни «Махтал», о чем сообщат ассоциация гостеприимства республики.

Председатель жюри вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России по гастрономическому, винному и агротуризму Екатерина Шаповалова отметила высокий уровень проведения фестиваля и подготовки участников.

Номинации фестиваля распределились следующим образом:

— Номинация «За лучшую презентацию дегустационного сета» досталась ресторану «Аврора».
— Номинация «За оригинальную рецептуру блюд в дегустационном сете — ресторан «Орто Дойду».
— Номинация «За сохранение национальных традиций в приготовлении блюд» — ресторан «Махтал». Шеф-повар ресторана Алексей Федоров получил стажировку в Москве за инновации и новые технологии в кулинарном искусстве.
— Приз за лучший сервис и обслуживание достался ресторану «Высота 160». Также ресторан «Высота 160» отметили призом за лучшее сочетание местных продуктов в блюдах.

«Вкус Якутии» стал основой развития гастрономического туризма в республике, создает региональную идентичность. Рестораторы, туроператоры, отельеры и местные производители объединились, чтобы создать единый бренд Якутии, показать гостеприимство якутян.

— Благодаря фестивалю появилось понятие сетов, в ресторанах появляются новые услуги — такие, как гастронужины. Открылся первый в мире центр арктической строганины. В гостиницах начали подавать якутские завтраки, — рассказал генеральный директор Агентства развития туризма и территориального маркетинга Якутии Дмитрий Громов.

Министр предпринимательства республики Тимур Ханды отметил, что правительство республики уделяет большое внимание развитию туризма, и фестиваль «Вкус Якутии» вносит большой вклад в это дело.

— «Вкус Якутии» — пожалуй, самое яркое, красочное событие фестиваля «Зима начинается с Якутии». Это праздник всех жителей республики, — говорит председатель Ассоциации гостеприимства республики Татьяна Тымырова.

Фото: Елена Потоцкая, Саха Сирэ

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 05.12.2022 09:10

Share
Published by
Якутия Daily

Recent Posts

  • СТОЛИЦА

В Якутске проходят Дни армейской культуры

В столице республики продолжаются Дни армейской культуры. Мероприятия с участием Восточного военного округа продлятся три…

25.06.2025
  • СВО

В зону СВО из Якутии доставили еще четыре автомобиля

Северо-Восточный фонд помощи и поддержки Донбасса и другие общественные организации на безвозмездной основе передали якутским…

25.06.2025
  • ЖКХ

Госкомцен: Якутяне в среднем оплачивают лишь четверть стоимости коммунальных услуг

С 1 июля в республике повысятся тарифы на жилищно-коммунальные услуги. Несмотря на ежегодный плановый рост,…

25.06.2025
  • ЭНЕРГЕТИКА

В Якутии строятся пять крупных энергообъектов

В республике продолжается масштабное строительство пяти ключевых объектов электрогенерации, общая мощность которых составит 1,5 ГВт.…

25.06.2025
  • НОВОСТИ
  • СПОРТ

На Играх Дыгына определился порядок выступления участников

В среду 25 июня, в Доме печати прошла жеребьёвка Игр Дыгына. По всем семи видам.…

25.06.2025
  • ОБЩЕСТВО

В Якутии с 26 по 28 июня пройдут Дни культуры Астаны

В течение трех дней, с 26 по 28 июня, в столице республики состоятся Дни культуры…

25.06.2025