Ресторан «Махтал» стал обладателем Гран-при фестиваля «Вкус Якутии»

Гастрофестиваль «Вкус Якутии» озвучил обладателя Гран-при среди ресторанов города Якутска. Абсолютным победителем фестиваля в этом году стал ресторан якутской кухни «Махтал», о чем сообщат ассоциация гостеприимства республики.

Председатель жюри вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России по гастрономическому, винному и агротуризму Екатерина Шаповалова отметила высокий уровень проведения фестиваля и подготовки участников.

Номинации фестиваля распределились следующим образом:

— Номинация «За лучшую презентацию дегустационного сета» досталась ресторану «Аврора».
— Номинация «За оригинальную рецептуру блюд в дегустационном сете — ресторан «Орто Дойду».
— Номинация «За сохранение национальных традиций в приготовлении блюд» — ресторан «Махтал». Шеф-повар ресторана Алексей Федоров получил стажировку в Москве за инновации и новые технологии в кулинарном искусстве.
— Приз за лучший сервис и обслуживание достался ресторану «Высота 160». Также ресторан «Высота 160» отметили призом за лучшее сочетание местных продуктов в блюдах.

«Вкус Якутии» стал основой развития гастрономического туризма в республике, создает региональную идентичность. Рестораторы, туроператоры, отельеры и местные производители объединились, чтобы создать единый бренд Якутии, показать гостеприимство якутян.

— Благодаря фестивалю появилось понятие сетов, в ресторанах появляются новые услуги — такие, как гастронужины. Открылся первый в мире центр арктической строганины. В гостиницах начали подавать якутские завтраки, — рассказал генеральный директор Агентства развития туризма и территориального маркетинга Якутии Дмитрий Громов.

Министр предпринимательства республики Тимур Ханды отметил, что правительство республики уделяет большое внимание развитию туризма, и фестиваль «Вкус Якутии» вносит большой вклад в это дело.

— «Вкус Якутии» — пожалуй, самое яркое, красочное событие фестиваля «Зима начинается с Якутии». Это праздник всех жителей республики, — говорит председатель Ассоциации гостеприимства республики Татьяна Тымырова.

Фото: Елена Потоцкая, Саха Сирэ

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 05.12.2022 09:10

Share
Published by
Якутия Daily

Recent Posts

  • ИНТЕРЕСНОЕ

Машина времени DeLorean пополнила коллекцию Айаала Федорова

Все, кто был на Ykt Geek Fest в этом году, обратили внимание на легендарную машину…

29.08.2025
  • ДАТА

Национальная библиотека Якутии подготовила виртуальную выставку ко Дню окончания Второй мировой войны

Сотрудники Национальной библиотеки Якутии подготовили новую виртуальную выставку, посвященную истории войны с милитаристской Японией. Ее…

29.08.2025
  • ПАМЯТЬ

В Якутске пройдут мероприятия ко Дню окончания Второй мировой войны

В начале сентября в Якутске пройдут мероприятия, приуроченные ко Дню окончания Второй мировой войны. Во…

29.08.2025
  • ЖКХ

В Верхоянске построен новый объект водоснабжения

Специалисты ГУП «ЖКХ РС(Я)» построили в Верхоянске новый объект водоснабжения. Проект круглогодичного обеспечения верхоянцев  холодной…

29.08.2025
  • НОВОСТИ
  • СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

В преддверии Дня ветеринарного работника в Якутии вручены ключи от передвижных ветеринарных лабораторий

31 августа ветеринарные специалисты отметят свой профессиональный праздник. Самым большим подарком в этом году стали…

29.08.2025
  • ПОГОДА

В субботу в Якутске прогнозируют до +20 градусов

Днем в субботу, 30 августа, температура воздуха в Якутске составит до +20 градусов, сообщает Якутское…

29.08.2025