Растворимый кофе может повыcить риск слепоты у пожилых

Растворимый кофе может значительно повысить риск слепоты у пожилых вследствие сухой формы макулярной дегенерации (ВМД), сообщает Лента.ру со ссылкой на издание Food Science & Nutrition.

Масштабный генетический анализ на базе данных почти 200 тысяч человек показал, что у людей с повышенной генетической чувствительностью к растворимому кофе,которые наверняка пьют его больше остальных, риск развития ВМД почти в семь раз выше.

Дело в том, что производство растворимого кофе связано с образованием веществ, способных вызывать воспаление и окислительный стресс в сетчатке глаза. Также на «подозрении» конечные продукты гликирования (AGEs), образующиеся в процессе сушки экстракта при высоких температурах.

Хотя причинно-следственная связь пока не доказана, людям с предрасположенностью к ВМД предлагается ограничить употребление растворимого кофе, перейдя на молотый либо кофе без кофеина, которые не содержат опасных для сетчатки веществ.

+1
5
+1
0
+1
1
+1
1
+1
0
+1
0
+1
1

This post was published on 02.07.2025 14:05

Share
Published by
Кюннэй Еремеева

Recent Posts

  • ИНФРАСТРУКТУРА

В 2027 году в Якутске откроется четырёхзвёздочная гостиница под брендом Cosmos

Как сообщает пресс-служба Главы Якутии, сегодня, 26 июля, Айсен Николаев проверил ход строительства первой на…

26.07.2025
  • БЕЗОПАСНОСТЬ

Психологи рассказали, как защитить ребенка от домогательств и насилия

Мы провели анонимный опрос среди женщин: подвергались ли вы когда-либо сексуальным домогательствам? И результат нас…

26.07.2025
  • НОВОСТИ

Более 1,5 тысяч заявлений поступило от пострадавших от паводка якутян

Сегодня, 26 июля,  прошло заседание правительственной комиссии РС(Я) по ликвидации последствий паводков. Как сообщила министр…

26.07.2025
  • НОВОСТИ

В Якутии за сутки ликвидировано 8 пожаров

На сегодня, 26 июля, в Якутии действуют 24 лесных пожара на площади более 10 тысяч…

26.07.2025
  • СПЕЦИАЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ

Обзор пляжа «Хотун Мааччыйа» в Нижнем Бестяхе

База отдыха «Хотун Мааччыйа» на озере Окунёвом в 10 км от Нижнего Бестяха – прекрасный…

26.07.2025
  • ГЛАВНОЕ

Там, где воспитывают хозяев

В 2025 году в республике работают 40 лагерей труда и отдыха

26.07.2025