Растворимый кофе может повыcить риск слепоты у пожилых

Растворимый кофе может значительно повысить риск слепоты у пожилых вследствие сухой формы макулярной дегенерации (ВМД), сообщает Лента.ру со ссылкой на издание Food Science & Nutrition.

Масштабный генетический анализ на базе данных почти 200 тысяч человек показал, что у людей с повышенной генетической чувствительностью к растворимому кофе,которые наверняка пьют его больше остальных, риск развития ВМД почти в семь раз выше.

Дело в том, что производство растворимого кофе связано с образованием веществ, способных вызывать воспаление и окислительный стресс в сетчатке глаза. Также на «подозрении» конечные продукты гликирования (AGEs), образующиеся в процессе сушки экстракта при высоких температурах.

Хотя причинно-следственная связь пока не доказана, людям с предрасположенностью к ВМД предлагается ограничить употребление растворимого кофе, перейдя на молотый либо кофе без кофеина, которые не содержат опасных для сетчатки веществ.

+1
2
+1
0
+1
0
+1
1
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 02.07.2025 14:05

Share
Published by
Кюннэй Еремеева

Recent Posts

  • ИНТЕРЕСНОЕ

Сегодня Мефодий Перепелятник: традиции и приметы 3 июля

Народный праздник Мефодий Перепелятник отмечается 3 июля 2025 года (по старому стилю – 20 июня).…

03.07.2025
  • КРИМИНАЛ

В Якутии за сутки совершено 8 преступлений

За последние сутки в республике зарегистрировано 8 сообщений о преступлениях, которые находятся под контролем прокуратуры…

03.07.2025
  • ГЛАВНОЕ
  • НОВОСТИ

Как Театр оперы и балета за тремя «Золотыми масками» ездил

«Мы успели заскочить в последний вагон», -- сказал на пресс-конференции по поводу награждения спектакля «Сияющий…

03.07.2025
  • ЖКХ

В четверг запланированы отключения электроснабжения в Якутске и ряде районов республики

В ПАО «Якутскэнерго» информируют о временных ограничениях электроснабжения в столице и некоторых районах республики, запланированных…

03.07.2025
  • ЖКХ

В АО «Водоканал» сообщают о плановых отключениях водоснабжения в Якутске

По информации АО «Водоканал», в четверг, 3 июля, в столице республики запланированы временные ограничения водоснабжения…

03.07.2025
  • СПОРТ

В турнире в честь Павла Пинигина участвуют 939 юных борцов

В среду, 2 июля, в столице республики торжественно открылся турнир по вольной борьбе среди юношей.…

03.07.2025