Фото: topntp26 на Freepik.
Растворимый кофе может значительно повысить риск слепоты у пожилых вследствие сухой формы макулярной дегенерации (ВМД), сообщает Лента.ру со ссылкой на издание Food Science & Nutrition.
Масштабный генетический анализ на базе данных почти 200 тысяч человек показал, что у людей с повышенной генетической чувствительностью к растворимому кофе,которые наверняка пьют его больше остальных, риск развития ВМД почти в семь раз выше.
Дело в том, что производство растворимого кофе связано с образованием веществ, способных вызывать воспаление и окислительный стресс в сетчатке глаза. Также на «подозрении» конечные продукты гликирования (AGEs), образующиеся в процессе сушки экстракта при высоких температурах.
Хотя причинно-следственная связь пока не доказана, людям с предрасположенностью к ВМД предлагается ограничить употребление растворимого кофе, перейдя на молотый либо кофе без кофеина, которые не содержат опасных для сетчатки веществ.
This post was published on 02.07.2025 14:05
Народный праздник Мефодий Перепелятник отмечается 3 июля 2025 года (по старому стилю – 20 июня).…
За последние сутки в республике зарегистрировано 8 сообщений о преступлениях, которые находятся под контролем прокуратуры…
«Мы успели заскочить в последний вагон», -- сказал на пресс-конференции по поводу награждения спектакля «Сияющий…
В ПАО «Якутскэнерго» информируют о временных ограничениях электроснабжения в столице и некоторых районах республики, запланированных…
По информации АО «Водоканал», в четверг, 3 июля, в столице республики запланированы временные ограничения водоснабжения…
В среду, 2 июля, в столице республики торжественно открылся турнир по вольной борьбе среди юношей.…