Фото: topntp26 на Freepik.
Растворимый кофе может значительно повысить риск слепоты у пожилых вследствие сухой формы макулярной дегенерации (ВМД), сообщает Лента.ру со ссылкой на издание Food Science & Nutrition.
Масштабный генетический анализ на базе данных почти 200 тысяч человек показал, что у людей с повышенной генетической чувствительностью к растворимому кофе,которые наверняка пьют его больше остальных, риск развития ВМД почти в семь раз выше.
Дело в том, что производство растворимого кофе связано с образованием веществ, способных вызывать воспаление и окислительный стресс в сетчатке глаза. Также на «подозрении» конечные продукты гликирования (AGEs), образующиеся в процессе сушки экстракта при высоких температурах.
Хотя причинно-следственная связь пока не доказана, людям с предрасположенностью к ВМД предлагается ограничить употребление растворимого кофе, перейдя на молотый либо кофе без кофеина, которые не содержат опасных для сетчатки веществ.
This post was published on 02.07.2025 14:05
В четверг, 2 октября, на сайте национального конкурса красоты «Мисс Россия» началось онлайн-голосование. На момент…
Российское аналитическое агентство J’son&Partners Consulting опубликовало рейтинг технологического развития операторов связи. Первое место в рейтинге…
Прокуратура Томпонского района утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении жительницы поселка Хандыга. Она…
Во вторник, 7 октября, в Якутске с 10 до 17 часов на территории ТК «Хоттей»…
За сентябрь в республике, а также в госпиталях города Ростов-на-Дону психологи проконсультировали 1750 участников спецоперации…
По итогам III квартала 2025 года на региональных автомобильных дорогах Якутии завершены работы на 11…