Приятного аппетита: долма от якутской актрисы Марии Даниловой

Если вы ещё не решили, что приготовить в выходной, попробуйте долму по рецепту заслуженной артистки Якутии, ведущей актрисы Театра юного зрителя Марии Даниловой.

— Готовлю я на глазок, и сколько вешать в граммах, точно не скажу, — смеётся Мария Никитична. — Но ничего сложного здесь, как мне кажется, нет.

Нам понадобится банка маринованных виноградных листьев, говяжий фарш, рис, соль по вкусу, перец чёрный и лук.

Сначала готовим начинку из фарша, отваренного заранее риса, лука и перца. Солим. Потом заворачиваем фарш в центр виноградного листа и заворачиваем так, чтобы получился небольшой сверток. В кастрюлю укладываем швом вниз, плотненько друг к другу. Сверху кладём перевернутую тарелку, чтобы долма в процессе варки не развернулась. Заливаем тёплой водой, чтобы она покрыла все наши «свертки» (можно залить бульоном), доводим до кипения, убавляем огонь, и пусть долма томится на малом огне около часа.

Фото: Freepik

Готовую долму подаю со сметанным соусом в двух вариантах. Первый способ: натереть в сметану маринованные огурцы. Второй: добавить в сметану несколько раздавленных зубчиков чеснока.

Приятного аппетита!

+1
2
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 11.08.2024 17:00

Share
Published by
Кюннэй Еремеева

Recent Posts

  • ВИЗИТ

Дни культуры Астаны проходят в Якутии

С 26 по 28 июня в Якутске состоятся Дни культуры города Астаны. В рамках этого…

26.06.2025
  • КУЛЬТУРА

Дни армейской культуры: Героям страны посвятили концерт «Наши маяки» в Якутске

В среду 25 июня, на площади Дружбы Якутска состоялся концерт «Наши маяки» с участием артистов…

26.06.2025
  • ТЕХНОЛОГИИ

Гендиректор МТС Инесса Галактионова рассказала о планах использовать ИИ на сетях связи

МТС планирует сфокусироваться на разработке решений, связанных с развитием технологий интернета вещей (IoT), а также использованием…

26.06.2025
  • АНОНС

Айсен Николаев подведет итоги месяца в эфире передачи «Якутия, вперед!»

В четверг 26 июня, Глава республики Айсен Николаев выйдет в эфир передачи «Якутия, вперед!» на…

26.06.2025
  • ПРИРОДА

В Якутии тушат один лесной пожар

За прошедшие сутки в лесах Якутии обнаружен один лесной пожар. Возгорание площадью 35 га находится…

26.06.2025
  • ЗДРАВООХРАНЕНИЕ

Свыше 600 тысяч диагностических исследований уже провели в новой поликлинике Таттинской ЦРБ

В новой поликлинике Таттинской центральной районной больницы, на открытии которой в 2023 году участвовал Президент…

26.06.2025