Потомок тура или «Ынах Yakutian», которую чуть не потеряли

Якутская корова, на первый взгляд, кажется маленькой, неказистой и по всем статьям вчистую проигрывает привычным в Сибири бочкообразным рыжеватым симменталкам и монументальным  черно-белым холмогоркам.

Вот просто сравнить с выменем холмогорской коровы: там реально колышется  хорошее ведро на 12 литров. А у нашей что-то мелкое и волосатое.

Лучшая из лучших

Но когда мне привелось поработать с этой породой непосредственно в Арктической зоне Якутии, я поменял своё мнение на диаметрально противоположное. Лучше этой коровы мир не видел.

Первым шоком было ведро молока, снятое с утреннего удоя. Молоко на солнце отливало розовым. Первая мысль была о том, что у коровы мастит и в удой попала кровь…

Всё оказалось проще, оттенок давала зашкаливающая от привычной нормы жирность молока. Как правило, у европейских коров жирность молока на максимуме доходит до 3,9%. А у якутской коровы до 11%. Замечу, жирность сливок, которые продаются в магазинах, начинается с 10%…

Когда я забелил чай этим молоком, я испытал к ней уважение, которое в последующем только росло.

Ещё больше якутская порода мне понравилась, когда пришло время брать у них кровь на анализы. Нет ничего вреднее чувствующего свою силу быка- производителя. Такое животное вообще опасное, и как только с ними хозяева договариваются… Одни мне как-то говорили: «Вот сегодня у него брать не стоит, плохое у него настроение, даже голову к столбу не даст примотать». Да и с хорошим-то настроением  — глаза красные, хрипит, ноздри раздувает, ты смотришь на него и прощаешься с белым светом…

Но это другие, а вот бык-производитель якутской породы, он как большой добрый домашний пёс. Терпеливый, прощающий и без агрессии к людям.

Но соперников не терпит. Лично видел битву за стадо двух быков симментальской породы и якутской. Первый был едва ли не в два раза больше. Но якутский бык стоял до конца, пока от таранов соперника у него не подогнулись передние ноги.

О якутской породе можно рассказывать много. Это друг, который в телеге сильнее и надёжнее лошади. Она накормила, выпоила целый народ в самые тяжелые для него времена. Она с ним и в горести, и в радости.

Ужасающий предок

Ученые утверждают, что именно якутская порода коров на данный момент наиболее близка по набору генов к общему прародителю современного крупного рогатого скота —  первобытному дикому быку туру, который  жил со второй половины антропогена в лесостепях и степях Восточного полушария.

Тур был мощным зверем с мускулистым, стройным телом высотой в холке около 170-190 см и массой до 800 кг. Судя по найденным останкам, голова крупного тура весила 34 кг, а отдельно рога — 14 кг. Настоящая боевая машина из мяса, костей и жесткой косматой шерсти.

Охота на него была куда опасней, чем на медведя, и во все времена являлась княжеским, королевским или царским делом. Юлий Цезарь в «Записках о Галльской войне» приводит первое свидетельство об охоте на туров в Западной Европе. «По величине, — пишет он, — они немного уступают слонам, по фигуре похожи на наших коров и быков».

Убить на охоте тура считалось высшим охотничьим достижением князей и королей.

Древнерусская литература и народные предания тоже хорошо запомнили этих могучих животных. Во многих местах в былинах подчеркивались мощь и свирепость туров, невероятная сила их яростного рева, наводящего ужас на людей и животных:

«Зашипел злодей по-змеиному,

Он втретье зрявкнул по-туриному.

Триста жеребцов испугалися,

С княжеского двора разбежалися».

Охота и истребила впоследствии этого гордого представителя парнокопытных. Последняя особь погибла в Польских лесах от старости и болезней в 1627 году. Сегодня, чтобы понять, каким был тур, исследователи изучают его прямого потомка — якутского быка.

Генетический фактор

Впрочем, и сама якутская корова представляет для научного сообщества интерес не меньший, чем древний тур. В первую очередь, что делает их устойчивыми к морозам, какой генетический фактор, которого нет ни у какой другой породы коров, позволяет  им выживать за Северным полярным кругом и переносить температуры ниже -60 градусов по Цельсию?

Ученые продвинулись в исследованиях довольно далеко, но многое ещё остаётся загадкой. Результаты исследования команды российских, британских и австралийских специалистов опубликованы в статье для журнала Molecular Biology and Evolution.

Якутские коровы выживают в экстремальном климате Северо-Восточной Азии благодаря набору генетических вариантов, унаследованных от предков всех домашних быков, но утраченных другими европейскими породами, а также совершенно новой мутации в гене NRAP.

Речь о замене гуанина на тимин в очень консервативном гене NRAP. Подобные мутации есть у 16 видов млекопитающих, среди них способные впадать в спячку летучие мыши и мелкие лемуры, а также моржи, один из видов морских львов и у двух видов тюленей. То есть, те, что приспособились к поиску корма в холодной воде и могут замедлять сердечный ритм во время ныряния.

Исследователи предположили, что якутским коровам мутация в NRAP помогает переживать холода. В древних геномах домашних быков, туров, диких яков и степных зубров, извлеченных из найденных в Сибири образцов возрастом от двух с половиной до пятидесяти тысяч лет, такой мутации обнаружить не удалось. Таким образом, у якутских коров она возникла с нуля и быстро распространилась по популяции. Вероятно, это произошло совсем недавно, уже после переселения якутов в Северо-Восточную Азию.

Угрожающий фактор

Породу подкосили битва за надои и увеличение веса. С середины прошлого века её скрещивали с другими породами, чтобы добиться того, чтобы помеси могли и выдерживать зиму, и давать много молока и мяса.

Симменталки, калмычки и холмогорки после экспериментов по скрещиванию, конечно, порядком осибирились, но толком особо ничего не получилось. А  якутскую породу и вовсе перестали разводить в колхозах и совхозах как неперспективную.

В итоге от неё мало что осталось. Ещё буквально пару десятилетий назад якутская аборигенная порода коров находилась на грани исчезновения. Дело доходило до того, что зоологи предлагали  и расселяли её по зоопаркам страны…

В 2013 году в республике насчитывалось всего 1465 голов, в том числе 532 коровы. Если сравнить, в 1928 г. численность якутского скота составляла 494 тыс. голов. Собственно, других коров в Якутии тогда не водилось. Не выживали.

Спасли корову  усилия отдельных фермеров-патриотов своей Родины.  К примеру, таких, как братья Макаровы.  Они собирали племенных животных со всей республики. Искали и покупали их в Намском, Горном улусах, везли с Амги…

В 2019 году на якутскую корову обратило внимание государство. На основании указа главы республики Айсена Николаева о стратегических направлениях развития сельского хозяйства был открыт ГКП «Якутский скот».

Сегодня ситуация выправляется. На 1 января 2024 года в республике содержится 3126 голов якутского скота. По сравнению с прошлым годом количество коренной породы скота увеличилось на 5,3%.

Как отчитывалось Министерство сельского хозяйства Якутии, из имеющегося поголовья 1200 тысяч голов приходится на предприятие «Якутский скот», более 760 – на базовые хозяйства, почти 170 – на крестьянско-фермерские. В личных подсобных хозяйствах содержат более 400 якутских коров.

Чуть более трёх тысяч коров — это не так уж и много, но уже есть основания полагать, что это позволит вывести популяцию из угрожающего статуса.

Отметим, что на сегодняшний день якутский скот разводится в 16 улусах: Эвено-Бытантайском, Намском, Горном, Таттинском, Сунтарском, Мегино-Кангаласском, Хангаласском, Верхневилюйском, Усть-Алданском, Верхоянском, Жиганском, Амгинском, Верхнеколымском, Мирнинском, Усть-Янском и Момском улусах.