Первый в мире центр строганины откроют в Якутске

По сообщению Ассоциации гостеприимства Якутии, в рамках гастрономического фестиваля «Вкус Якутии» в столице региона откроется первый в мире центр строганины.

Арктический центр строганины будет местом, где готовят национальные блюда из рыбы и мяса при низких температурах в вечной мерзлоте зимой и летом. Центр располагается внутри масштабной фигуры Быка холода, символа якутских морозов. Все блюда готовятся на льду.

Базой для Арктического центра строганины станет Усадьба Атласовых, этнический ресторан традиционных блюд народов Якутии.

Ознакомиться с новой точкой притяжения туристов можно на октрытии республиканского гастрофестиваля «Вкус Якутии» 29 ноября.