В арктической Зырянке круглогодично выращивают овощи на продажу

В арктической Зырянке круглогодично выращивают овощи на продажу

В поселке Зырянка в этом году заработал первый в Верхнеколымском районе круглогодичный тепличный комплекс
11:00
15 декабря 2019
Читайте нас

В поселке Зырянка в этом году заработал первый в Верхнеколымском районе круглогодичный тепличный комплекс, сообщается на портале малого и среднего предпринимательства РС(Я). Реализовала этот проект Татьяна Таванец вместе с мужем Константином Гридюшко. Как супруги решились на столь рискованный эксперимент в арктическом районе – читайте в нашем материале.

Опыт «Саюри»

— У нас много идей. Мы уже не раз обсуждали планы по выращиванию экологически чистой органической продукции — овощей закрытого грунта. Толчком послужил опыт ТОР «Кангалассы» — объекта «Саюри» в селе Сырдах. Этот уникальный проект по круглогодичному выращиванию овощей закрытого грунта в условиях экстремально низких температур и многолетней мерзлоты нас очень заинтересовал, — рассказывает Татьяна Базар—Гуровна.

В итоге семья предпринимателей решилась начать строительство круглогодичного тепличного комплекса в Зырянке, где зимой столбик термометра порой падает до отметки в -60 градусов.

— В 2016 году мы подали документы и выиграли конкурс на получение имущественной поддержки. Положительный результат – договор аренды здания и земельного участка, являющихся собственностью муниципального района «Верхнеколымский улус (район)». Мы получили участок по улице Леликова, 25 общей площадью 4065,5 м2, – рассказывает предприниматель.

Во время разработки проектно-сметной документации было решено отказаться от первоначальной идеи использования гидропоники.

— Изучив эффективность этой системы в арктических условиях, мы решили заняться традиционным выращиванием овощей закрытого грунта. Правда, с применением прогрессивных технологий – например, современных систем энергосбережения, капельного полива и качественного посевного материала. С 2017 года стали понемногу закупать и доставлять в район строительные материалы и оборудование. В 2018 году провели отсыпку участка, предназначенного для строительства. Провели все подготовительные работы по возведению каркаса теплицы и уже в 2019 году непосредственно приступили к основному этапу – строительству, – рассказывает Татьяна.

В мае этого года предприниматель подала документы на конкурс на оказание государственной поддержки субъектам малого и среднего предпринимательства и стала его победителем.

В итоге к концу второго квартала уже были возведены стены и установлена крыша, постелен пол, произведено остекление стеклопакетами, утепление помещений, начато обустройство коробов, установлено освещение, проведены водоснабжение и водоотведение.

— В сентябре мы приступили к установке системы котлового отопления и радиаторов. Отопление установили автономное, независимое от центральной системы поселка. Это современные энергоэффективные котлы, работающие на разных видах котельного топлива, но основным топливом, конечно же, является уголь, месторождение которого находится в Верхнеколымском районе. Угольный склад расположен в 200 метрах от комплекса, что дает возможность максимально снизить себестоимость овощей и трав за счет снижения коммунальных расходов. Учитывая наши климатические особенности, мы экономим более 80%. Таких показателей мы добились также при помощи энергоэффективного осветительного оборудования, использования электронных устройств, осуществляющих пуск и поддержание рабочего режима газоразрядных осветительных ламп и рефлекторов – отражателей, насосной группы энергоэффективной марки Willo, — рассказывает Татьяна.

Учтем ошибки и расширим ассортимент

В октябре жители Зырянки смогли попробовать первый урожай, выращенный в тепличном комплексе Татьяны Таванец.

— С первыми успехами начали выявляться и недочеты используемых технологий. Мы планируем усилить действующее освещение новыми образцами светодиодных светильников, увеличить мощность отопительной системы при помощи введения дополнительного котла. Кроме этого, нам нужно, учитывая специфику зырянского угля, доработать систему полива и изменить методику рассадки посевного материала, – рассказывает предприниматель.

К декабрю объем производства овощей закрытого грунта превысил 1000 килограммов.

— В феврале 2020 года планируем расширить ассортимент до 15 видов. Например, возможно вертикальное размещение земляничных культур. Сейчас строительные работы закончены на 90%, завершающей стадией будет внешняя отделка фасада, — говорит жительница Зырянки.

Свежий хлеб для зырянцев

Кроме теплицы, предприниматель Татьяна Таванец в начале ноября запустила новую мини-пекарню:

— Кроме свежих овощей и зелени, мы предлагаем своим покупателям свежую выпечку. Ассортимент пока небольшой, но будет расширяться. Объем производства за первый месяц работы в тестовом режиме составил более двух тонн хлебобулочной продукции.

Специально для хлебобулочного производства Татьяна пригласила квалифицированного пекаря. Новый сотрудник переехал в Зырянку из Якутска.

По словам предпринимателя, в ближайших планах – расширение ассортимента продукции:

— В начале 2020 года жители Верхнеколымского района получат возможность порадовать родных и близких не только вкусным хлебом, но и французской и датской выпечкой. Мы планируем запустить выпуск круассанов с натуральными сладкими наполнителями – вишней, шоколадом, карамелью и орехами, круассанов—сэндвичей, выпечку — даниш, планше, бриош и синнабон, – поделилась жительница Зырянки.

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
7 декабря
  • -42°
  • Ощущается: -42°Влажность: 66% Скорость ветра: 1 м/с