Фото с сайта sakha.gov.ru
В Мурманске стартовал гастрономический фестиваль «Вкус Арктики». Мероприятие проходит в рамках Международного арктического форума. Якутия представит здесь индигирку из чира и пирог с омулем, сообщили в пресс-службе главы и правительства республики.
«Мы выбрали индигирку из чира и пирог с омулем, поскольку эти блюда являются неотъемлемой частью традиционной кухни коренных народов Арктики», — рассказал участник фестиваля, бренд-шеф популярного якутского ресторана «Тыгын Дархан» Николай Атласов.
Республика будет представлять свои кулинарные традиции вместе с рестораторами и шеф-поварами других северных регионов страны. В их числе — Мурманская и Архангельская области, Ямало-Ненецкий и Ханты-Мансийский автономные округа, Карелия и Коми.
Гости мероприятия не только смогут попробовать блюда национальной кухни, но и посетят уникальную выставку — 25-метровый ледяной тоннель с гравюрами, посвящённый 500-летию освоения Северного морского пути.
Презентация якутской кухни состоялась при поддержке проектов «Азбука Севера» (автор Данила Козлов) и «Гастрономическая карта России» (автор Екатерина Шаповалова).
This post was published on 27.03.2025 20:17
2026 год, согласно восточному календарю, пройдет под покровительством Красной Огненной Лошади. Крыса Последние годы требовали…
С начала в 2021 году президентской программы «Социальная газификация» Якутия направила более 1,9 млрд рублей…
В 2026 году в городе Томмот Алданского района продолжится строительство набережной реки Алдан, которая станет…
В Петропавловске-Камчатском на первенстве ДФО по биатлону среди юношей и девушек 17-18 лет (отбор на…
В среду 4 февраля, во Всемирный день борьбы против рака, Глава Якутии Айсен Николаев…
На этой неделе планируется очередная отправка из Якутии в зону проведения специальной военной операции трёх…