На Международном арктическом форуме представят блюда якутской кухни

В Мурманске стартовал гастрономический фестиваль «Вкус Арктики». Мероприятие проходит в рамках Международного арктического форума. Якутия представит здесь индигирку из чира и пирог с омулем, сообщили в пресс-службе главы и правительства республики.

«Мы выбрали индигирку из чира и пирог с омулем, поскольку эти блюда являются неотъемлемой частью традиционной кухни коренных народов Арктики», — рассказал участник фестиваля, бренд-шеф популярного якутского ресторана «Тыгын Дархан» Николай Атласов.

Республика будет представлять свои кулинарные традиции вместе с рестораторами и шеф-поварами других северных регионов страны. В их числе — Мурманская и Архангельская области, Ямало-Ненецкий и Ханты-Мансийский автономные округа, Карелия и Коми.

Гости мероприятия не только смогут попробовать блюда национальной кухни, но и посетят уникальную выставку — 25-метровый ледяной тоннель с гравюрами, посвящённый 500-летию освоения Северного морского пути.

Презентация якутской кухни состоялась при поддержке проектов «Азбука Севера» (автор Данила Козлов) и «Гастрономическая карта России» (автор Екатерина Шаповалова).

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 27.03.2025 20:17

Share
Published by
Екатерина Павлова

Recent Posts

  • ОБЩЕСТВО

Смотрите новый выпуск программы «Вместе с Айсеном Николаевым»

В воскресенье, 24 августа, в 19 часов, на телеканале «Россия 24» выйдет спецпроект ГТРК «Саха»…

24.08.2025
  • СТРОИТЕЛЬСТВО

Начато строительство насыпей автомобильного подхода Ленского моста

Началась одна из важнейших стадий строительства Ленского моста – специалисты приступили к устройству насыпей автомобильных…

24.08.2025
  • ЭКОЛОГИЯ

На территории Якутии полыхает 21 лесной пожар

На утро воскресенья в республике действует 21 лесной пожар общей площадью 6804 га и один…

24.08.2025
  • ОБРАЗОВАНИЕ

До конца года в Сунтарском районе введут в эксплуатацию лицей-интернат

В субботу, во время своей рабочей поездки в Сунтарский район, глава Якутии проверил, как идет…

24.08.2025
  • ОБРАЗОВАНИЕ

В Сунтарской школе №1 прошел масштабный капремонт

Завершается капремонт в Сунтарской средней школе №1, носящей имя Андрея Павлова. Работы по обновлению учебного…

24.08.2025
  • ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Советы для родителей: как развивать речь ребенка

Какие звуки должен уметь выговаривать ребенок к 1 году? Сколько слов он должен знать к…

24.08.2025