Как приготовить шпроты из тугунков: рецепт

Газета «Үөһээ Бүлүү» опубликовала рецепт жительницы Чурапчинского улуса Туйаары Осиповой. Попробуем?

1 кг тугунков промыть чистой водой, отрезать головы и вынуть внутренности.

Затем 4 горсти луковой шелухи прокипятить с 2 чайными ложками листового чая.

Очищенную рыбу плотно уложить в металлическую миску, сверху добавить 3 лавровых листа, 5 штук гвоздики (пряность), 5 горошин черного перца, посыпать 2 чайными ложками соли и 1 чайной ложкой сахара. Залить готовым луково-чайным отваром и поставить на медленный огонь на час.

После закипания добавить 1 чайную ложку 9% уксуса, 1 чайную ложку жидкого дыма.

Снять с огня, и когда немного остынет, переложить в стеклянные банки, залить растительным маслом и 30 минут варить на пару. После готовности плотно укупорить крышками. Приятного аппетита!

+1
3
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 04.11.2024 16:00

Share
Published by
Кюннэй Еремеева

Recent Posts

  • СВО

Общественный совет программы «Якутия – Земля героев» создан с учётом работы на новых территориях

У кадрового проекта «Якутия – Земля героев» есть свой Общественный совет, который создан с учетом…

04.04.2025
  • БЕЗОПАСНОСТЬ

В Якутии работают 285 подразделений добровольной пожарной охраны

В нашем регионе работают 285 подразделений добровольной пожарной охраны, в которых трудятся 2320 огнеборцев. Они…

04.04.2025
  • ДАТА

В музее «Россия – Моя история» открылась выставка к 100-летию Гавриила Чиряева

Сегодня, в день столетнего юбилея Гавриила Чиряева, в историческом парке "Россия - Моя история" начала…

04.04.2025
  • СВО

В Якутске идет погрузка подарков бойцам СВО к 80-летию Победы

В столице началась погрузка в автофургон-рефрижератор праздничных продуктовых наборов, которые получат воины-якутяне ко Дню Победы.…

04.04.2025
  • ИНТЕРЕСНОЕ

АЛРОСА объявила о завершении огранки крупного бриллианта из добытого в Якутии алмаза

Акционерная компания АЛРОСА объявила о завершении работы над огранкой самого крупного бриллианта в истории России.…

04.04.2025
  • СВО

В Якутске, Мирном и Нерюнгри работают пункты отбора на военную службу

В трех крупных городах республики – Якутске, Мирном и Нерюнгри, продолжают свою работу единые центры…

04.04.2025