Как есть десерты при диабете и не бояться за уровень сахара

Сладости не противопоказаны при диабете, однако людям, контролирующим уровень сахара, следует выбирать десерты на основе сахарозаменителей, сообщил РИА Новости эндокринолог, диетолог и член Российской ассоциации эндокринологов Павел Баранов. Врач подчеркнул, что важно различать типы заболевания, так как они имеют разные причины и механизмы развития. По его словам, если пациент хочет ограничить сахар, он может использовать заменители.

Баранов отметил, что десерты желательно готовить самостоятельно: это позволяет контролировать состав и снижать калорийность за счет использования минимума жиров, замены сахара на подсластители и выбора менее калорийных аналогов ингредиентов. Хорошим вариантом лакомства он назвал желе. Кроме того, на рынке достаточно готовых продуктов, разработанных для людей, следящих за калориями и сахаром, — это десерты без сахара на основе сахарозаменителей.