К концу 2022 года Якутский хлебокомбинат реализует продукцию на 6,6 тысяч тонн

По предварительным итогам, за 2022 год Якутский хлебокомбинат реализует свыше 6 600 тонн продукции собственного производства, это на 34 тонны больше, чем в 2021 году.

Увеличить показатели предприятию помогла государственная поддержка, в том числе участие в нацпроекте «Производительность труда».

Отмечается рост объёмов производства мелкоштучных хлебобулочных изделий, которые включают в себя линейку хлебов здорового питания, линейку слоёных и сдобных изделий. По предварительным итогам 2022 года, объём производства таких изделий составит 2 398 тонн, что выше уровня прошлого года на более чем 11 тонн.

Растёт и объём производства кондитерских изделий, который составит в этом году 512 тонн, это на 83 тонны больше, чем в прошлом году.

В октябре 2021 года хлебокомбинат стал первым предприятием Якутии, получившим расширенную поддержку Федерального центра компетенций в рамках национального проекта «Производительность труда». Участие в нацпроекте позволило сотрудникам предприятия овладеть компетенциями в сфере бережливого производства. После приобретения дополнительного оборудования оптимизирован процесс изготовления продукции. Если раньше один сотрудник в час производил 700 грамм продукции, то теперь — более килограмма.

Якутский хлебокомбинат на протяжении 80 лет является крупнейшим производителем хлебобулочной и кондитерской продукции в Якутии. Хлебокомбинат ежемесячно поставляет свыше 550 тонн продукции, а ежедневно — около 20 тонн продукции в более чем в 800 торговых точек Якутска и его пригородов, а также в 8 близлежащих к столице районов.