Готовим вместе: мясной киш

Сегодня последний выходной длинных новогодних каникул. Проведите его в кругу родных и близких. Приготовьте вкусный киш с мясом и грибами.

Ингредиенты для теста:

100 гр сливочного масла, 1 яйцо, 20-30 мл холодной воды, 200 гр. муки, соль по вкусу.

Заливка для киша: 100 мл сливок 20%, 50 гр твердого сыра, 1 яйцо, щепотка соли, 2 столовые ложки муки или кукурузного крахмала.

Начинка: 1 репчатый лук, фарш или куриное филе, грибы.

Приготовление:

Масло порубите с мукой в крошку, добавьте соль, яйцо и воду, замесите тесто и отправьте его на полчаса в холодильник.

Тем временем нарежьте лук на кубики, обжарьте его на масле, добавьте грибы ( консервированные шампиньоны либо замороженные, предварительно отжав воду), добавьте фарш или мясо. Жарьте до готовности. Посолите, поперчите, остудите.

Вытащите тесто из холодильника, раскатайте, перенесите в форму, тесто должно быть с бортиками. Немного накрошите туда сыра, сверху положите начинку и залейте заливкой. Сверху можно украсить киш помидорами черри.

Разогрейте духовку до 180-200 градусов, поставьте пирог на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

This post was published on 08.01.2024 10:30

Share
Published by
Матрена Кондратьева

Recent Posts

  • НОВОСТИ

На телеканале «Россия-1» стартовал показ репортажей о Якутии

На телеканале «Россия-1» вышли первые специальные репортажи, снятые съемочной группой программы «Утро России», во время…

30.08.2025
  • НОВОСТИ

Глава Якутии принял участие в литии по погибшим работникам угледобывающих предприятий

В ходе рабочей поездки в Нерюнгринский район Глава Якутии Айсен Николаев сегодня, 30 августа, посетил…

30.08.2025
  • НОВОСТИ

В Якутии за сутки ликвидировали 9 лесных пожаров

За прошедшие сутки огнеборцы ликвидировали 9 лесных пожаров с общей площадью, пройденной огнем более 1,3…

30.08.2025
  • ОБЩЕСТВО

В селе Ой строят теплицу на 60 тонн огурцов в год

На берегу озера Тииттээх в Немюгинском наслеге идет строительство круглогодичной теплицы площадью 1040 квадратных метров,…

30.08.2025
  • СПОРТ

В Якутске проходит чемпионат России по бегу на 100 км

В столице Якутии дан старт чемпионату России по бегу на 100 километров. Участникам предстоит преодолеть…

30.08.2025
  • ГЛАВНОЕ
  • ИНТЕРВЬЮ

Красота и опасности Севера: откровения якутского дальнобойщика

Тысячи и тысячи километров бескрайних дорог, тонкой ниточкой тянущихся через высокие горы и буйные реки,…

30.08.2025