Эксперт: «Россия за 15 лет более чем в 2 раза нарастила производство мяса»

Сергей Юшин, президент Национальной мясной ассоциации, в комментарии для ЯСИА рассказал, что за последние годы в России интенсивно развивалась мясная отрасль.   

«Построение современной мясной отрасли в России можно отсчитывать с начала 2000-х годов. С того времени вводились в строй новые мощности, мы вышли на новый технологический уровень. Россия за 15 лет более чем в 2 раза нарастила производство мяса», — рассказал Юшин.

По его словам, по производству мяса птицы мы теперь входим в топ-5 производителей в мире. Раньше мы завозили ежегодно более 1,3 млн тонн мяса птицы, но теперь мы его экспортируем в большом объёме. По свинине – мы производили в 2005 году 1570 тысяч тонн, причем 70 % в ЛПХ (в личных подсобных хозяйствах), а сейчас (в 2021 году) произвели 4300 тысяч тонн, причем стали нетто-экспортером и экспортировали 200 тысяч тонн свинины.

По мясу крупного рогатого скота у нас есть импорт (17 %), темпы роста скоромные, но это связано с перестройкой молочной отрасли, переходом на более продуктивные породы крупного рогатого скота и низкой рентабельностью мясного скотоводства, добавил Юшин. В 2021 году мы произвели 11,2 тысяч тонн всех видов мяса в убойном весе, по предварительным оценкам. В прошлом году потребление мяса достигло более 76 кг на человека в год.

«Стоит заметить, что потребление мяса росло в последние годы, даже несмотря на снижение располагаемых доходов населения. Конечно, сейчас будут определенные логистические сложности, но продукты питания под санкции не попали, о прекращении производства и импорта сельскохозяйственной продукции речь не идет. Страны, которые ввели санкции, заявили, что на эту продукцию ограничения не распространятся», — резюмировал эксперт.

Юшин отметил, что, говоря о Дальнем Востоке, по говядине сохраняется импорт, но потребности в свинине и мясе птицы полностью закрыты отечественным производителем.